2016年4月9日晚上，静思书轩（沈氏道店）举办的心灵讲座，主讲者是陈建宏先生。
推开门把，只见室内已坐满了人。在场的慈济志工连忙多加几张椅子给来宾，有者更体贴地让座。这一晚是静思书轩（沈氏道店）启用以来，第一次主办心灵讲座，主题是“人文饮食”。
台湾著名美食家、台湾阳明春天餐饮集团董事长陈建宏，前来新加坡推广素食。2016年4月9晚间陈建宏于静思书轩（沈氏道店），与34名听众分享一名素食推广者的坚持与心路历程。同时，他也带来新书《苦过的回味是甘甜》，分享如何把素食延伸到艺术，找到下半生的意义。
静思书轩（沈氏道店）第一场心灵讲座共有45人出席。
关关难过关关过
如果说每个人都是自己生命的主角，那么人人的故事都是一个剧本。对陈建宏来说，人生不一定会顺着原来的剧本走，“因为上天会安排使命给你。”他有感而发地说。2007年在某个茶会上，陈建宏遇见一位贵人，送给他一句话“钱赚再多都没有用，因为都带不走，唯有业随身”，从此改变了他想建立饮食连锁企业的理想。当年陈建宏已有四家餐厅和两百多名员工。如梦初醒的他一度不知如何下手求变，贵人再提点他：“要用你的智慧跟魄力啊！”
“因为我重视因果，所以改变了人生下半段路。”在陈建宏开始茹素的第五天，便决定把原有的荤食餐厅关掉，改成素食餐厅。开张的第一天，好朋友纷纷送上祝福，然而却不看好他的餐厅。
最初的六年，餐馆几乎是亏本的，但他都欢喜接受，从做中学，体悟更深刻。“在阳明山开素食餐厅不容易，还是要用推广素食的心。”他回忆道。在过度期，尽管需卖车及抵押房屋，他也心无私念，不只是自己健康，也要别人健康。但他难行能行，坚持一路走下去。
“在每个困难中成长，培养不退转之心，每一个困难都可以提升智慧，让下一步更加有力量。”在重重考验中，他明白本身的餐厅需要突破市场一般的加工素食料理。
餐饮谈人文
生命不只是赚钱，阳明春天让陈建宏找回自己最初的心。而餐厅所提供的不只是料理，还有传递护生的理念。“素食也可以包含艺术，吃到人文的味道。在人文餐饮里能感受爱与正能量的传递。”他解释道。
凭着这个信念，他由一位经营素食餐厅的老板，转变到一位有理念的素食推广者，让人可以吃到好的素食，达到以素食养身、养心。
当陈建宏发现素食在台湾已经成为普遍风气时，就决定提升自己事业的人文。2012年，他从“心”出发，创办了“阳明春天心五艺”文创园区。心五艺包含了创艺、茶艺、文艺、绿艺和食艺，在传递爱和正能量。在园区里面，不只是办料理，还传递不杀生和因缘果报的讯息。尽管本身不是音乐家，但他通过举办音乐沙龙为有需要的人募款，譬如2014年高雄气爆等等。
喜欢茶道的陈建宏认为，茶道能成为一个自然媒介，帮助人达到内心平静。常常有上市公司的老板前来阳明春天品茶，陈建宏都会要求他们静坐三十分钟后才品尝第一口茶。虽然他们都很惊讶，但都会乐于配合。通过茶艺与静坐，让对方生出耐心，学会细心品茶，他希望让这些生活忙碌的大老板学习观察己心，同时学会关心别人，最后带着一颗欢喜心离开。
陈建宏庆幸自己一路走来，上天安排了美好的剧本给他，无怨无恨。他鼓励大家：“只要意识清晰，命运是可以改变的。”
互相交流 获益不浅
一名出版界的朋友认为，陈建宏的故事能为台湾社会带来正能量，希望能透过书籍出版来分享他宝贵的人生经验。这也是新书《苦过的回味是甘甜》诞生的用意。书名中“苦过”是指人生是一连串的修炼及层层的考验；而”甘甜」是通过行经的路与人分享，去奉献本身的价值。
分享了经营餐饮和人生的经验后，陈建宏把握剩余时间与来宾双向交流。生活忙碌，又不知该如何把心静下来的戴钰郿，请教陈建宏在繁忙的生活里如何“空身及空心”。陈先生解释：“空身就是舍下您百忙的时间来学习，做有功德的事……空心则是有正念，有欢喜心，不执着，心无障碍。”
本地艺术家林禄在请教书中食物摆盘灵感的由来，陈建宏大方分享需要先有“好心态”，才会料理出“好生态”。好的料理能让顾客有食物的饱足，料理里面都是爱与祝福，这就是艺术。
陈建宏强调，茹素者需要明白自己选择茹素的原因，而不是盲目听从他人的劝导。唯有明白自己茹素的原因后，才会吃得很欢喜，很清净。现场有一对刚茹素的夫妇，陈建宏为他们鼓励一番，表示吃素是“重生”，涤去内心的污垢与尘恼。
厨余几乎是每间餐厅所面对的问题，一名听众提出了如何减少厨余。陈建宏分享，他的餐厅极少面对此问题，“因为素食产生的厨余比较少，加上煮素的人比较爱惜食物”。他认为，如果发现厨余，厨师需要自我检讨，看看问题是否来自用餐时的不便或是选材。爱惜天地资源的他说道：“我常常检查垃圾桶及洗手间,更会用手去翻垃圾桶。不是因为不信任员工，而是不想浪费食物。”
讲座最后，陈建宏送出了他的新书《苦过的回味是甘甜》给当场发问的六名听众，并感恩有机会与新加坡的听众分享其经验，期待下次再与大家分享。
陈建宏送出了他的新书《苦过的回味是甘甜》给当场发问的六名听众。
在问与答交流时，志工戴钰郿请教陈先生在繁忙的生活里如何“空身及空心”。
双向交流环节，听众踊跃发出提问。
讲座结束后，听众把握时间与陈建宏交流，右一为本地艺术家林禄在。
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